今月のつぶやき
焙煎担当 山村
豆担当 山村です。
早いもので今年も残り少なくなってきましたね。
みなさんの2024年の締めくくりにふさわしくなるよう、
今年入荷したてのいいコーヒー豆達をたくさん使っています。
コーヒー豆は今年も値上がりが続き、厳しい年になりました。
ただ素晴らしいコーヒー豆も、世界から
多様性のあるものもたくさんやってきています。
18年以上コーヒーと向き合ってきて、
コーヒー豆の風味も変化して来ていることを感じています。
今のコーヒーは今しか飲むことができないものなのかな。
農作物だし嗜好品だもんなと思いながら。
師走の時期、わたしもコーヒーから、安らぎと気合いをもらっています。
今年の締めも おいしくて、リーズナブルなコーヒー豆 で
みなさんの心地よい暮らしの一助になれば、幸いです。
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